当宿の魅力は何と言っても、鮮度抜群の魚介を提供できること。
仲買人として二十五年以上にわたり魚介を仕入れ数々の魚介類を調理してきました。
仕入れた魚は調理直前まで、専用生簀で活かして直前で捌く。
ほんとうの食材の旨さが味わえるのが日の出荘ならではのこと。
1年を通して旬の魚介を一番良い状態で提供するのが日の出荘のこだわりです。
鮮度抜群の旬の魚介をメインに、和牛の陶板焼きや香住ガニもお付けした、お得な内容のコースになります。

小学生・幼児のお客様のお食事内容は、お子様ランチのような小学生様向けの食事内容、幼児様向けの食事内容となります。
口に入れた瞬間から広がる上質な脂の旨さ。
いつまでも余韻が残るほど旨味が広がるので、但馬に来たなら当宿でぜひご賞味ください。

旬の魚介会席に旬まっさかりの朝獲れ白イカの姿造りをお付けしたコースです。 噛めば噛むほど口の中に広がる甘さは、地元でしか味わえない特別な楽しみです。

春でも楽しめる蟹といえば、紅ズワイガニ。甘みの強い身が特徴です。

当宿では、春あわびは紅ズワイガニと、夏アワビは白イカとコラボしたプランを提供しています。

鮮度抜群の魚介、香住といえば“香住ガニ”さらに“但馬牛”が付いた旬を彩る幸が満載のスタンダードコースです。

朝からボリューム満点のお食事をお楽しみください。
他にも旬の食材が盛りだくさん!
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